江安七旬老太一辈子做馒头：1个赚1角，每天卖100个，就能赚十块钱

一个馒头我就赚一角钱，每天卖一百个馒头，我就能赚十块钱。

你，听过这样的话么？

在南屏山上，有一位卖馒头的陈婆婆，她在南屏路边坚持着做纯手工馒头的手艺，一做就是几十年，一干就是一辈子。无论你是经年累月上山挑水、锻炼身体的一员，亦或是来山上游玩的过客，你对她一定不会陌生。

南屏山上还是绿意一片

漫步南屏山路上，呼吸着这份山中独有的清新，再遥望一眼远处，满目都是苍翠；

路过山中的环卫工人身旁，看着他们仔细地清理着路上和沟渠里的树叶，即便是严寒，也没能让他们停下手里的工作；

往前几步路，路遇一个挑水的伯伯，你也许曾经也如这般挑着水行走在这山间的路上，这属于江安人特有的锻炼方式，是否会让你忆起小时候上山砍柴、摘野果的快乐时光？

穿过这个转角，路旁是一排密密的竹林，下个路口会不会就是诗意的“柳暗花明又一村”？

在徒步走了接近一个小时后，小编来到了年过七旬的陈婆婆家里。

大老远地，就看见婆婆站在家门口与人闲聊，我走上前向婆婆打了招呼，目标当然是直奔婆婆家的馒头啦！可是，婆婆却告诉我今天的馒头已经卖完了...

婆婆决定再做一锅馒头

当婆婆听说小编家里人都喜欢吃她做的馒头时，便决定再做一锅。

她说，“像今天这样的阴雨天气，我都只做两三锅的，不敢做多了，一是现在人老了，每天做几锅，可以活动手脚，二来就是现在上山来买馒头的人也不多了，怕馒头卖不完。”

说完，婆婆便招呼自己儿子去烧水，急急忙忙拴上围裙小跑去了厨房。

△和面

在这间小小的厨房里，婆婆一边和着面，一边说道：“虽然我家里穷，墙上连瓷砖也没有贴，但是卖馒头，应该弄干净的地方我是一定要弄干净的，而且我用的是山泉水，馒头吃起来也是回甜的。”

△揉面

昏暗的屋子里，即使开着灯，好像也没有明亮多少，许是怕小编无聊，婆婆一边和着面还在一边和我闲聊。看着半佝偻着身子的婆婆，让人感叹真是岁月不饶人，婆婆用这份手艺，这份微薄的收入，支撑着这个家，但是我却没有从她身上看到半点不甘。

岁月在她脸上留下了痕迹，却没有半点多余的痕迹留在了她心上。

△切馒头

在等待蒸馒头的间隙，抬两条小板凳与婆婆坐在屋檐下，看着飘起的丝丝小雨，婆婆向我们回忆起了以前。

婆婆说：“十多年前，我们这里还是个棚棚，我就早晨五点多钟起来煮红苕稀饭，每天过路的、挑水的、来山上耍的，都来我这吃稀饭馒头！真好！”

△切好的馒头

仿佛没过多久，也就是几个闲聊的工夫，热乎乎、香喷喷的馒头就可以出锅了。闻到香味的小编赶紧凑上前，看着已经被蒸得胖胖的馒头们，瞬间觉得饥肠辘辘。

△刚出锅热气腾腾的馒头

本以为可以直接拎着走的小编又被婆婆“教育”了一顿。

刚出锅的馒头不能立马装袋，它散发的热气被捂在袋子里，会有水珠，水濡湿了馒头的表面，馒头就有点稀，就不好吃了。这样晾好的馒头提回去，不管是直接吃，还是再加热一下，都不会是稀的。

婆婆这么用心做成的馒头让小编忍不住好奇了，到底是什么样的山泉水，让婆婆一直坚持用它来做馒头，并且每天来此处挑水的人络绎不绝。

△前往挑水的山间小路

△路遇的挑水人

走了不到十分钟，终于来到这个形状如花生一般的水池旁。泉水静静地淌着，沿着石壁，最后缓缓流入水池，这里的一切都是那么静谧，和着寒冷的空气，和着山间偶尔传来的林间人的话语声，一切都显得那么清净而又自然。

△山泉水池

在这约莫逗留了十分钟，我沿着来时的路，回到婆婆家与她道别。一直到我上车离开，婆婆还是来时那副满脸的笑容。

回忆和婆婆的闲聊，小编渐渐懂了那份坚持，那是手艺人独有的坚持。

◆“馒头做了几十年，都是做纯手工馒头。”

◆“做馒头头一天留一块酵头，好做第二天的馒头，那些工业啊化学用品啊我是不用的。”

◆“像我们做馒头的，毕竟是食品嘛，做得卫生、干净，才能对得起我的良心。”

◆“刚出锅的馒头不能马上装袋，这样不好吃了，以后人家也不会再来了。”

我想，老人的坚持，大概就是这样的坚持吧。

就如《舌尖上的中国》里所说，“即使是咸菜馒头，也是一种简单的美味，”

而小编要说，做馒头也许不难，但难的是，坚持了一辈子！

这不是一种情怀，而是一种勇气和较真。

手艺，其实就是守艺。

那些像馒头婆婆一样几十年如一日的坚守自己手艺的人，值得我们为他们点赞！

橙友们，你们认为呢？

橙友的外婆

我认识她，结婚前赶场走她门口过，那时没车，做馒头前是编黄迷窄窄的

在南屏什么地方呢，