江安人，你还在吃红苕颠吗？赶紧看看吧！

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上周回老家

妈妈掐了一大把红苕颠儿来吃

蒜末和酱料凉拌的红苕颠儿

搭配一碗稀饭

是这个夏天最佳的美味

滋味简直不摆了~

            

在农村

几乎每家每户都栽了红苕

小时候

红苕藤藤就是喂猪的

现在却成为了稀罕玩意儿

大家都在吃

无论是凉拌还是清炒

味道都是一级棒

红苕颠儿

红苕颠儿的功效

红苕叶中含有丰富的叶绿素、膳食纤维和微量元素，具有净化血液、排毒抗癌、改善便秘的功效。

每天摄取300克的红苕叶就可以补充人体一天所需要的铁质及维生素A、维生素C、维生素E等 ，能够提高免疫力，预防贫血、高血压等症状。

红苕叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

红薯叶在国际上有“蔬菜女皇”的美称，它的营养价值得到了多个国家的认同，其中有些国家已经将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。

除了红苕颠儿

农村这些不起眼的东西

都是这个季节难得的美味~

南瓜颠儿

以前小编只知道南瓜藤能吃

营养丰富

没想到南瓜颠儿

也有不同的独特风味

口感顺滑、气味清香

无论是清炒，还是做汤

都受到了很多人喜爱

南瓜颠儿的功效

清热解暑

南瓜叶属于凉性，味道甘中带点苦味，但是对于暑热消渴、热痢等症状有辅助治疗的功效，尤其适合在夏天食用。食用南瓜叶能够补充身体营养，提高身体免疫力。

止血止痛

南瓜叶也算是一味中药，它具有止血止痛的功效。一般不是很严重的刀伤、创伤，都可以用它来治疗。

具体方法是：把南瓜叶晒干，制成粉末存放，当需要止血止痛时，将南瓜叶的粉末撒在伤口上，就能起到止血和止痛的作用，但仅限于小伤口。如果是很严重的伤，还请及时就医。

葵瓜颠儿

葵瓜又名佛手瓜

营养十分丰富

是有名的无公害蔬菜

但很多人却不知道

葵瓜尖也是时令美食

绿色又嫩又脆

炝炒、做汤、凉拌都好吃

葵瓜颠儿的功效

增强人体抵抗力

葵瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，清肺、清肠又和胃，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

降血压

经常吃葵瓜尖可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

缓解不孕不育

佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

炎热的夏季

人们大多都偏爱素食

每次回农村老家

掐到一把就跟找到宝藏一样开心

今天小编推荐的三种“颠儿”

你们都吃过吗？

转自/兜兜家生活