“文化江安 魅力之港”宣传片【视频】

游江安大美竹海，品古贤坝夏橙多！中国橙海——竹海故都——山水江安倾力打造中国竹海竹簧工艺之都。1915年，在巴拿马万国博览会上，江安老艺人菜金山的竹簧工艺品与“五粮液”齐夺金牌。据说，慈禧太后有一把爱不释手的竹丝扇，就出自江安艺人之手。

竹海山庄建筑独特，具有川南民居庭院式和东南亚坡屋造型结构的江安竹海山庄，位于蜀南竹海中心，山庄集住宿、餐饮、娱乐、休闲避暑和民俗风情观赏于一体，是您到竹海观光、旅游度假、会议疗养的最佳下榻之处。竹海山庄餐食独具特色，以野生竹笋、竹荪为原料，可做出风味独特的笋带、竹荪菜。不同的季节景色各有不同， 春日，新笋遍地钻出，翠绿的枝叶满山伸展，生意盎然。盛夏，嫩竹泻翠，林荫蔽日，瀑飞泉涌，气候爽人。金秋，翠竹摇风，修篁如黛，绿竹林中，红叶点点。隆冬，林寒涧肃，岭峦岑寂，青枝白雪，相映成趣。风起时，碧浪掀天。风止时，娴静轻柔，幽深渺远，溪流、瀑布、深潭皆隐于绿荫之中；奇石、幽谷尽掩于翠浪之内，竹海的山山水水，尽显妩媚竣秀。晴日，天清气朗，绿光闪烁，碧海耀金。雨天，云缠雾绕，溟溟朦朦，竹影婆娑，如墨似画。竹海平均海拔高度在600米至1000米左右，年平均气温15.5℃。冬季很少在0℃以下，夏季不超过30℃，无霜期347天。

中国橙海—竹海故都—山水江安—特色饮食  

江安河鲜
    “淯江鱼正肥，李渡花初蕾”两江相汇的江安有许多与其他地方不一样的长江水域，江安名菜水密子烧红苕，就是选用江安特产的“水密子鱼”，宰割收拾后在温油中炸好，烹以特色佐料，辅以新鲜红苕，再沃以高汤，色香味俱佳的水密子烧红苕，大蒜河鲢，水煮黄腊丁，红烧江团，干煸河虾是江安人特有的口福之享。

全竹宴席
    江安蜀南竹海美食是以竹海山珍、竹海腊肉、竹海豆花、竹筒八宝饭为主的美味佳肴，竹海山珍以竹笋、竹荪、竹荪蛋（胚胎）为主要原料，经过精心烹调，可作出200多种不同风味的美食，入眼素雅别致，入口醇香脆嫩，让人垂涎欲滴；竹海腊肉肥而不腻，竹海豆花晶莹绵软，竹筒饭香味四溢，竹海美食已成为竹海一绝，倍受中外游客的青睐。

江安美酒
    江安酿酒历史悠久。江安黄龙村出土东汉石刻“品酒图”。明嘉靖四十一年（公元1562年）朱宣祉封于江安，称庄豫王，遂在江安“龙门口”凿窖酿制“安乐酒”，专供宫廷享用，迄今已有四百多年。安乐酒传承明、清两代传统工艺，1993年由末代亲王爱新觉罗.溥杰题名为“故宫贡酒”，并由中国故宫博物院监制。
    江安得天独厚的气候与土壤条件孕育了知名美酒。“华夏春”牌曲酒选用本地优质红粮、大米、玉米、糯米、小麦，严格按照传统的“混蒸续糟、双轮底发酵、缓火蒸馏、量质摘酒、贮存老熟、精心勾兑”的酿酒工艺。以酒液清澈透明、醇香浓郁、绵柔甘爽、回味悠长的独特风格而倍受消费者喜爱。

中国橙海
过江安[明]王士缜
斜日五津渡，青山铜鼓滩。蛮江来浩荡，行路饱艰难。
晚市稀橙客，荒园罢橘官。波涛三百里，犹是怯兵澜。
     王士稹，康熙壬子年（公元1672年）典试四川完毕还京，路过江安的留题诗里，说到过这中坝对岸的铜鼓滩。橙和桔是江安的土产；兵栏，地在宜宾岷江上游20华里，今名红岩子，古代，是有名的的凶滩。《华阳国志》说，李冰治水，在那里用火烧石，凿开江路。铜鼓滩，今名“铜鼓子”。这首诗，让江安雄丽的滨江景色和种植柑桔的悠久历史呈现在世人面前。
    江安夏橙是已故柑桔专家张文湘教授1938年从美国引种而来，首先在我县中坝进行定植后逐步发展，栽种面积最大，产量最多，被誉为“中国夏橙第一县”、“中国夏橙之乡”。每到四月花果同枝，蔚为壮美。
    江安夏橙4月中旬开花，果实成熟时间为4月20日左右，花果同树。果实中等大小，甜酸适度，细嫩化渣，味浓，品质优，远销俄罗斯、香港、台湾、成都、重庆等城市。

红桥猪儿粑
“竹海故都猪儿粑，华夏儿女都爱她。农家佳肴美味菜，节庆餐桌一枝花”。

相传，在明末张献忠“剿四川”时，兵荒马乱，移民生活十分困难，看看年关将近，按习俗需敬献神灵，祈求菩萨保佑。但没有猪、羊贡品怎么办？一位善良的老妈妈别出心裁，将家中仅有一点糯米，用石碓，舂成米粉，捏成小猪样，蒸熟后当“贡品”，呈放在菩萨面前虔诚祈祷，她的一片诚心感动了天地。从此，当地群众疾病减少了，江安风调雨顺，红桥猪儿粑也就成了江安人民桌上的佳肴。

红桥猪儿粑系用上等糯米，经过浸泡，晒干、嗑碓而成，粉质细腻。做成点心，皮薄而光亮，包馅依稀可见，俗称“磕粉猪儿粑”。做法分甜、咸两种，甜的用黑芝麻泥加附心油，咸的用瘦肉及上等冬菜。风味独特，原产地江安县城南红桥，已有百余年历史。

张献忠，字秉忠，号敬轩，（1606年9月18日－1647年1月2日），明末农民起义领袖，曾建立大西政权。与李自成齐名。1640年率部进兵四川。1644年在成都建立大西政权，即帝位，号大顺。1646年，清军南下，张献忠引兵拒战，在西充凤凰山中箭而死。其人多有奇闻异事流传，如入川屠蜀、江中沉宝等等。对此史学界也一直存在争议。

李自成（1606年—1645年），原名鸿基，明末农民起义领袖，世居陕西米脂李继迁寨。童年时给地主牧羊，曾为银川驿卒。1629年起义，后为闯王高迎祥部下的闯将，勇猛有识略。荥阳大会时，提出分兵定向、四路攻战的方案，受到各部首领的赞同。高迎祥牺牲后，他继称闯王。
其时中原灾荒严重，阶级矛盾极度尖锐，李岩提出“均田免赋”等口号，获得广大人民的欢迎，部队发展到百万之众，成为农民战争中的主力军。1643年在襄阳称新顺王，并在河南汝州歼灭明陕西总督孙传庭的主力，旋乘胜进占西安。次年正月，建立大顺政权，年号永昌。不久攻克北京，推翻明王朝。四月，多尔衮率八旗军与明总兵吴三桂合兵，在山海关内外会战李自成。李自成战败，退出北京，率军在河南、陕西抗击。1645年5月17日，在湖北通城九宫山元帝庙遭村民误杀致死。《明史》：“盗贼之祸，历代恒有，至明末李自成、张献忠极矣。史册所载，未有若斯之酷者也。”[16]
毛泽东：“当时陕北大饥，自成乘机而起，至山西、张家口、南口、土木堡等处，后至北京，卒为清兵所败……后被三桂引清兵入关，迫至无路可走。这可见李自成是代表农民利益的。不过他们的举动，多为暴动，是其失败之主要原因也。”“我们历来的造反领袖，后来都腐化了，做了皇帝的都不好了，但李自成始终是好的，老百姓都称赞他，因为他代表农民利益向地主阶级造反。”[17]
郭沫若：”李自成是农民革命史中一位伟大的人物。他从陕北发动革命，以抗粮均田为号召，转战十余年，

原中国社会科学院院长郭沫若题词[18]

卒以一六四四年三月推翻了明朝的统治。但是，可惜他的战友们，特别是丞相牛金星，为胜利所陶醉，忽视了关外的大敌，终于为满洲人所乘，遭受了失败。“
阮英梓：”名山掩英骨，九宫千古，闯王千古；隽水添胜景，浩气长存，业绩长存。“

江安赶场山大白李
    江安县属中亚热带季风气候，典型的丘陵低山地貌，优越的自然环境孕育着十分丰富的李树品种资源，也有着李树栽培的悠久历史。早在清嘉庆17年（1812），《江安县志》一卷——《物产专志》中果类部分就有“李，各县俱有，江安尤佳”的记载。30年代，江安人就广为栽培李子，原产桐梓镇赶场山一带的大白李，以其果大皮薄，肉厚核小，脆嫩化渣而深受广大果农和消费者青睐，尤以该品种加工精制的蜜饯“化核嘉应子”、“果汁应子”颜色精亮透明，味浓化渣，享誉省内外。50年代，江安李有所发展，“大跃进”时几乎被砍光。70年代，江安李生产开始恢复，80年代发展到10万株，2001年县、镇开始在桐梓镇姜庙（赶场山）、石步、长江、踏水桥等村发展李子2000多亩，今年进入丰产期。
江安李子主栽品种是江安大白李，适应性广，抗逆性强，树势强健，结果期早，丰产稳产，6月下旬至7月上旬果实成熟，平均单果重25-35克，肉质细嫩，味香甜浓郁；成熟的江安大白李离核，摘下果用手轻摇，可闻核撞击果肉之声，轻剥即开，核上附着短针刺状果肉，部分果实核腔内有黄白色胶状分泌物，果农称之李子结“冰糖”，是其独具特征。江安李品种还有小白李、香灰李、桃李、朱砂李、石灰李、牛心李、红心李、鸡血李等品种，近年又成功引进布郎李系列的“黑宝石”、“拉罗达”、“蜜诗李”等品种，现全县已栽培李子5400余亩，年产果2100余吨。

江安县旅游景区已形成三大特色景观。一是以被誉为“天下第一翠”的蜀南竹海为龙头的自然景观；二是以被誉为“中国西南古民居活化石”的夕佳山古民居，被誉为“话剧之家”、“中国戏剧摇篮”的国立剧专旧址为代表的众多人文景观；三是以为纪念刘邓大军入川剿匪而建的“青峰寺革命烈士纪念馆”、青峰寺森林公园为主的爱国主义教育基地。特别是全国旅游胜地四十佳、AAAA景区蜀南竹海品牌的确立，为江安旅游业树立了良好形象。

坚持走江安特色旅游的发展路子，努力建设好6大景区（江安蜀南竹海、夕佳山、百竹海、青峰寺、南屏山、橙花岛景区），开发具有特色的多种旅游项目，如长江奇石探险游、自然生态游、民俗风情游、红色文化游、湖光山色游、渡假康复游、登山探险游、科学考察游等。风光旎旖的竹都橙海--文化江安欢迎天下宾客前往：品华夏佳酿，醉二江胜景，泡竹海氧吧，览橙海奇观，赏夕佳民居。蜀南竹海、橙海生态文化旅游区任君游！