天呐！竟然有人吃“猪儿虫”！还卖2000块一盘！江安人，你们吃得下去不？

在我们四川农村，有一种很常见的“神物”，我们将它唤作“猪儿虫”，《花千骨》这部电视剧热播以后，我们管它叫“糖宝”。糖宝体态臃肿，模样可爱，爬行的样子更是美轮美奂......呸，我编不下去了了。还是叫它猪儿虫吧。

猪儿虫主要出没在核桃树、玉米地这些地方，每次出现都能引起不小的轰动，因为......因为我们都很怕，每次看到都躲得远远的。
按理说这么恶心的东西，顶多就是喂鸡，可让我万万没想到的是，有的地方居然拿来吃。
对，就是用来吃，而且还是当地的一种特色美食，还有一个好听的名字——豆丹。
那么究竟怎么吃呢？请往下看。

首先准备这么一盆猪儿虫，呸，豆丹！先用盐水将豆丹泡一下，起到杀灭细菌的作用。
然后如下图所示，找一个“擀面杖”，在下面垫上一块木板，用擀面杖从头到尾用力一擀，将豆丹的内脏之类的去除，放到一旁的锅里备用；

等把这样一盆豆丹处理好了，开始烧一锅油，对，你们也猜到了，就是用油炸。
将整盆豆丹放入油锅中炸制一番，就当在炼猪油了。把它们炸得酥酥脆脆的，色泽金黄，然后就可以出锅了；

一般来说，是不提倡放调料的，原味的味道最好。倘若为了好看一点，还可以洒上一些芝麻，更是锦上添花。
这样一来，一锅色香味俱全的豆丹就做好了。看起来是不是很有食欲？听吃过的人，味道酥脆鲜香，让人回肠荡气，齿颊生津。

甚至还有牛人为了吃这一口，发明了新吃法：把两筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中，细细咀嚼，慢慢下咽，让鲜香和辛辣充分拌和，上升到脑际再变为汗水涔涔而下，滋味无与伦比！
此外，这玩意儿的价格还不低，在一些特色餐馆里价格甚至高到2000元一盘，感兴趣的人，可以去试试哦。

来源：宜宾零距离