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川菜 第一，回锅肉。经典经典

发表于 2013-9-5 08:59:39 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
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本帖最后由 留耕老曾 于 2013-9-12 00:26 编辑

1准备二刀肉（烧皮洗干净），加姜，花椒，葱，煮20--30分钟


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准备二刀肉
23 分钟前 上传




准备。泡椒，泡姜，花椒，豆豉，郫县豆瓣酱，家里没有甜面酱搞点白糖。，还有蒜苗。。。

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嘎嘎好了，我刀工不怎么样，将就看哈。

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锅里加油，烧热，转锅，加肉

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煸炒到，肉起弯弯了，反正就是吐油了，起灯盏窝了。就把多余的油到一些出来。

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下入泡椒，泡姜，花椒，豆豉，郫县豆瓣酱，白糖。，煸炒调了，


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然后就随便翻炒，加一点老抽，加入蒜苗。味精。
翻炒一下，断生起锅

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好了，搞碗米饭开始吃、

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晴天╮ | 来自广东 IP属地:广东深圳
哦豁图挂了
2013-9-12 00:12:24 •回复
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橙乡志愿者 | 来自广东 IP属地:广东深圳
楼主辛苦了，希望你再辛苦哈把图片重新整理哈
2013-9-12 01:19:21 •回复
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留耕老曾 | 来自广东 IP属地:广东深圳
期待楼主整理图片
2013-9-13 13:41:31 •回复
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