晒晒我家调料盅，美味这些挺关键

美味佳肴需要完美的火候控制，也需要厨娘对调料的搭配。
晒晒我家的调料缸吧！

1，盐：四川人嘛当然首选自贡井盐。当然现在不生产了,
2，味精：
3，鸡精：
4，鸡汁：
5，料酒：
6；胡椒粉：
7，白糖：
8，豆鼓：
9，辣椒节：
10，辣椒粉：
11，花椒：
12，花椒面：
13，泡椒酱：
16，豆瓣酱：
17.，生抽：
18，老抽：
19，耗油：,
20，白醋：
21，陈醋,
22，香油：
23，生粉：
24：番茄沙司：
25：腐乳：
26：三花淡奶/纯牛奶
27：蜂蜜：
28：醪糟：
29：柱候酱：
30：甜面酱：
31：松肉粉：
32：石粉：
33：花椒油：
34：十三香：
35：孜然：
36：鱼露：
37，蒸鱼鼓油：
38，食用油
39，红油：
40，剁椒：
41，野山椒：
42，红泡椒：
43，黄灯笼椒：
44，芝麻：

姜蒜片，姜蒜米，葱节，葱花这些就不介绍了，都差不多。
常用香料：
八角，三奈，茴香，桂皮，香叶，草果，丁香，孜然，陈皮，桂枝，砂仁，紫草，罗汉果。。。。。。。。
未完待续

洗盆盆都好难得洗哦

你确定是你家？

我不相信是你家，我知道是你饭店厨房

音楽楽圜 发表于 2013-8-29 10:07
洗盆盆都好难得洗哦

这是肯定的啦，

晴天╮ 发表于 2013-8-29 12:44
你确定是你家？

中国文字博大精深，此家非你想的家

七哥 发表于 2013-8-29 13:49
我不相信是你家，我知道是你饭店厨房

确实是饭店的厨房哈，不过外飘一族，四海为家撒

有钱人的家里都是这样的，呵呵

夜︶别敲我的门 发表于 2013-8-29 16:28
有钱人的家里都是这样的，呵呵

春哥直接鄙视你、
你不会说好吃的人就是不一样啊。
咱可是一穷二白

°___信徒_ゝ 发表于 2013-8-29 18:27
老子，洗死你娃娃

:lol洗洗更健康