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东北菜:地三鲜

发表于 2016-10-1 00:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
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     之前在成都一家东北餐馆吃过这道菜,味道平平的一道菜,为何如此有名,当时我们吃了感觉没什么特色,回家后说起东北菜,老公就念到地三鲜,感觉到老公还想品尝一下这道菜,反正简单食材也好买,就开始了这道菜的制作。
     茄子滚刀切好,土豆厚片,青椒切块
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静意思 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
下油锅炸茄子和土豆,火不要小了,表面炸黄就出锅
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2016-10-1 00:21:34 回复
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静意思 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
炸好茄子土豆后,滴干油,在锅里倒很少的油放老姜片大葱片,再加青椒,炒匀后把茄子和土豆倒下去,放生抽、很少的盐、很少的糖、很少的花椒粉,再放蒜蓉,轻铲几下就勾欠,少少的勾一点就可以了,几下就出锅
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2016-10-1 00:27:43 回复
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静意思 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
不好意思上图在炒菜图片模糊了,这道菜不要放太咸,稍微清淡一点更能品尝到鲜味,我老公吃得非常开心,一直赞,说他要做一道更有名的菜给我吃,不过真的担心更多,因为他会把厨房搞得乱糟糟的
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2016-10-1 00:30:53 回复
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辣白菜 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
在那里?我要吃!
2016-10-1 08:09:54 回复
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詹姆斯 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
地三鲜好吃,就是费油,花时间
2016-10-1 12:12:20 回复
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静意思 | 来自四川 IP属地:四川
詹姆斯 发表于 2016-10-1 12:12
地三鲜好吃,就是费油,花&#26 ...

就是,偶尔吃一次
2016-10-1 15:31:37 回复
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