警惕！江安人干这事要注意，曾有人引起火灾

掐指一算
离农历春节不到1个月了现在江安家家户户都开始熏腊肉、制腊肠肥瘦相间的土猪肉
在柏树丫、橘皮、甘蔗皮的熏制下形成独特的美味，让人无法抵抗


近日，江安罗先生（化名）家里做了许多的香肠腊肉，为了熏制香肠腊肉，专门去山上砍了柏树丫。因为柏树丫熏出来的腊肉有一股独特的香气，去除了猪肉的厚腻感，吃起来味道更好。



罗先生将制作好的香肠腊肉挂在烘炉房内，随后将柏树丫、甘蔗皮、橘皮等材料放在香肠腊肉下面。




罗先生点燃火以后，不仅有明火还升起了浓烟，而这股烟就是用来熏制香肠腊肉的。在烘炉房内熏上三天左右，整个腊肉香肠会变成金黄色，色香味俱全的腊肉香肠就可以啦。





有人说，缺少了熏烤的腊肉、香肠，便没有了灵魂。但腊肉熏烤过程中，少不了与火“打交道”，若是“大意”或是“太懒”，腊肉可能就会变成“火柴”，因熏制腊肉而引发的火灾，也时有发生，家中“火”了，肉没了，这代价实在是有点大。


小编提醒
熏腊肉、香肠时这些事项一定要注意！▼▼▼1、不要在住宅区域内的过道等地搭棚生火熏烤香肠、腊肉；2、熏烤时一定要留人看管，无人或睡眠情况下要停止熏烤，人离火熄；3、熏烤物要与火源保持相对安全的距离，防止因熏烤物滴油引起火灾；4、不要用硬纸壳、牛皮纸等可燃物遮盖，否则冒起的火苗有可能助燃引发火灾；5、熏完腊肉的余留火星一定要用水熄灭后才可以倒进垃圾车。