@江安人 每到春节胖10斤！但是这些食品安全提示请收好！

春节期间人们的饮食生活与平常相比变化很大亲友聚餐、外出就餐等活动增多食品安全风险加大那么春节期间又该如何预防食物中毒呢?
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外出就餐要安全

要慎重选择就餐场所，尽量选择环境整洁、有效证照齐全、实施“明厨亮灶”的餐厅就餐。点餐时，要结合本人身体健康状况，慎重选择食用生鲜食品、凉菜冷食等高风险食品。提倡不到无证餐饮单位消费，不购买无证的路边摊点小吃。注意个人卫生，餐前洗手，提倡使用公勺公筷，鼓励实行分餐制。就餐后，要及时索取并留存消费票据等凭证。

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网络订餐要谨慎

在网购食品或半成品时，要选择正规平台购买，注意查看卖家的相关证照及产品生产日期、保质期。订购外卖食品要尽量缩短食物运送时间，选择近距离的、较为熟悉的、信誉良好的餐饮单位；尽量不网购凉菜、生食品、冷加工糕点（如奶油糕点）等高风险食品。签收订单时，要注意查看所配送餐食是否与订购餐食一致，外包装和一次性封签是否完好，一旦发现包装或封签受损，应当拒收。收到食物后，请尽快食用，切勿长时间在常温下存放，防止食物储存不当发生腐败变质。

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居家饮食要留心

（一）卫生操作处理生、熟食物及其包装前后要勤洗手，避免用不洁净的手触摸口、眼、鼻。食物加工前要认真清洗，清洗时注意防止水花飞溅；烹调加工完毕后及时清洗、消毒台面和厨具。（二）生熟分开加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，使用后要及时清洗消毒。冰箱内熟食和生食应分开存放，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，防止食材交叉污染。（三）存储得当家庭烹饪菜肴要烧熟煮透。做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放，剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用。

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文明消费要提倡
要弘扬中华民族的传统美德，厉行勤俭节约，按需适量点餐，自觉抵制餐饮浪费。要科学饮食，注重营养，追求健康，不消费国家明令禁止的野生保护动物。

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消费维权要及时
消费者如发现食品安全违法行为或存在消费纠纷，请及时拨打消费场所公示的服务电话或12315投诉举报热线，积极维护自身的合法权益，市场监管部门将第一时间依法处置，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

俗语“病从口入”不少人因为吃了带毒的食物而导致食物中毒当出现食物中毒之后
轻者会出现上吐下泻的状况重者将会直接导致生命垂危所以食物中毒，不容忽视
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来源：新华网、湖北消防、黄冈消防、随州消防