江安县召开农村集体聚餐食品安全培训会暨2024年第一次食品安全风险研判会

为切实做好2024年春节期间食品安全监管工作，严防发生系统性区域性食品安全风险和农村集体聚餐引起的食物中毒事件，保障广大人民群众饮食安全和身体健康。2024年1月30日，江安县食安办召开农村集体聚餐食品安全培训会暨2024年第一次食品安全风险研判会。县食安办、县卫生健康局分管领导，县检验检测中心、各市场监管所负责人，各镇食安办主任参加会议。


会上，县食安办通报2023年食品安全抽检工作，并针对“两个创建”和“你点我检”工作作安排。县卫生健康局通报我县2023年食物中毒事件和相关信息分析。综合协调股讲解《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《四川省食品安全条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等文件内容，对“两个责任”包保干部作专题培训。会议强调，一要认清当前形势，加强农村集体聚餐管理。当下正值年关，农村集体聚餐整体存在人员众多、群众面广、点位分散的特性，在食品加工方面，存在食材进货渠道复杂，加工、储存场地简陋等问题。在日常监管中，各镇、各所要严守各个环节，做好群众宣传和现场管控，避免食品中毒等情况发生；二要坚持问题导向，聚焦食品安全排查整治。各镇、各所要强化协调沟通，迅速行动，对区域内集中用餐单位及其承包经营企业深入摸底、逐一排查、分类建档，做到底数清、情况明、动态清、措施细，牢牢守住食品安全底线；三要狠抓责任落实，确保各项任务取得实效。按照《宜宾市筑牢农村坝坝宴食品安全防线十一条措施》等文件要求，严格落实集中用餐单位主要负责人的“第一责任”，督促建立健全食品安全管理各项制度，建立风险管控清单，并根据要求配全配齐配强食品安全协管员，切实打通食品安全责任落实的“最后一公里”，保障群众“舌尖上的安全”。

来源：江安市场监管