【江安味】泥巴裹腊肉，独特的鲜香

江安县大妙乡天泉山，位于大妙乡的南端，距离江安县城40公里，因其四面环山，竹木茂盛，景色宜人，山下有一天然圆湖而得名。天泉有一农家菜品，堪称极具地方特色，今儿小编就带各位去感受一下。

泥巴腊肉所选用的原材料为：天泉山水养殖的本地猪。

通常农家会选用带皮三线肉或以猪的二刀肉为原料，经配制辅料、20天腌制、清洗、放通风透光处自然风干。

                                                                              

稻草缠裹已酱制好的三线肉

，选富含多种矿物质的白善泥（俗称仙米）和天泉山脚湖水边特有的泥混合调成泥浆糊。

       将泥浆糊在包裹好主材的稻草上，使白善泥与之更服帖。

  最后将其以特制密方进行烘烤。

待食用时，先将白善泥剥开，除去稻草，洗净后，按常规方式煮熟即可。

每年的五六月份，大妙荷花节，前来的游客挤爆景区。

但是，据说

慕名而来的游客更多的却是为了米汤鸡、泥巴肉

                                                                                    泥巴腊肉肥而不腻，肉质软糯，咸淡适中。

瞧这些，平时成天闹着减肥的女孩子，一连吃上好几块也不觉油腻。

大妙泥巴腊肉作为地方旅游美食，极具代表性。

可以买吗？哪里有卖？？？

潺潺若溪 发表于 2016-2-18 16:16
江安县大妙乡天泉山，位于大妙乡的南端，距离江安县城40公里，因其四面环山，竹木茂盛，景色宜人，山下有 ...

多少钱一斤啊？

量小～估计不够卖～～～

电话号码多少

在哪里可以买到泥巴腊肉，多少钱一斤？求解答