盘点最具特色农家菜：鱼儿山庄

鱼儿山庄

人未到，身先见。

小编还未到鱼儿山庄，就远远望一青花小楼，格外雅致。

居者倚山傍水，沐朝阳，赏落日。吸天地之灵气聚日月之光华，方才为养生。

鱼儿山庄，相信好多江安人都知道这里。

这儿不仅是星级农家，更是一养生山庄。

张总端过来一篮的桔橙，说自家种的，让我们尝尝。

看像丑柑，但口份充足，味甜，一时真没猜到是何方神物。张总说那可是他自种的无公害 ，

青枧，口感很不错。

同行的妹妹，一个人吃了四个，四个！

地址：江安县铁清镇五通村

订座电话：18990977999

NO.1  龙门藿香鱼

农家菜，虽各有各的做法，但万变不离其中：基于本土，选材自然，做法简单

这款藿香鱼秉承了传统的制作方法，只加入了藿香一类香菜。

张总解释到：藿香有很好的药用价值，既提香，又解表化湿脾，理气缓胃；主治外感暑湿、寒湿、口臭等等。

这款家常鱼，虽是红油，但是一点也不辣，老人吃完全没有问题。

小编尝了一下，鱼肉的确很嫩，混有一股淡淡的香，很像薄荷。

NO.2  土法干豇豆回锅

外婆以前总喜欢用豇豆煮熟晒干炒回锅肉吃。一见到这菜，小编特别想念她。

如果说前面所有的菜，都很美好，那这款菜绝对很怀旧。

正宗的土法制作，正宗的”外婆味“。

外婆已经不在好多年了，我也好久没吃过这样正宗的干豇豆回锅肉。

  这对我来说，意义已经不再是一道菜，而是一段岁月，一份记忆。

远在他乡的游子们，你还有哪些心心念念的家乡菜，欢迎加小编微信。

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