瓢儿白，江安春天的温度

瓢儿白，也叫上海青，江浙沪地区最是多见，初长成小苗苗的时候也叫做鸡毛菜，有些地方说起青菜也特指上海青。叶子不大但颜色油绿，梗好似北斗七星，长成一个弧形，粗壮圆胖肥厚雪白，四川人管它叫瓢儿白，就极为形象了。



瓢儿白吃起清甜，因为叶小梗重，甚为压秤，从前此菜在干燥的北方并不太受精打细算的主妇们待见。但小编就特别喜欢吃瓢儿白，是因为奶奶家就种得有瓢儿白。
小时候，奶奶家屋前不远处有一大片各家邻居们开垦的农田，只种蔬菜，绿绿一片。每天吃过早饭，她穿着胶鞋，手里拎着一把小小的砍刀，带着小编去菜地，为午饭所需的食材做准备。



跟着奶奶，踩在她踩出的脚印上，既不会陷进去，也不会沾到太多泥。她话不多，也很少笑，小编能做的，只有追着她的脚印无声的当着跟屁虫。
渐渐长大，小编学会了做各式的菜，也只有做瓢儿白的时候会有那么一瞬想起奶奶带着我走过田埂去割菜的样子。



你记挂着一座城市，你记挂着一种食物，那城市未必美好，那食物未必美味，但你还是记挂。归根到底，是因为你记挂着那个瞬间里与你同行着的那个人，他可以是任何人，包括你自己。
也许他与你相依相守，同你一起吃过了很多很多餐饭，也许他只和你一面之缘，只是陪你一起喝了一杯白水，但正因他曾经的出现，便赋予了你记忆里无法抹去的温度，哪怕低过零度，那也是关于温度的故事。

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