骄傲！江安将创建“江安烧腊”品牌

为打造江安地方特色，充分发挥品牌效应。2019年9月26日，县市场监管局牵头组织相关单位和技术人员共同商榷“江安烧腊”品牌创建工作。聆听了县政协《关于把“江安烧腊”打造为品牌食品的建议》提案人的情况介绍。

县农业农村局、县经济发展服务中心、县经商科技局、县民政局、县国资公司、县市场监管局、县餐饮协会和江安烧腊技术代表踊跃发言，就“江安烧腊”品牌创建献计献策，纷纷表示：“江安烧腊”历史悠久，是具有浓郁地方特色的老字号传统美食，在附近地区有较好的声誉。

一是统筹规划。做好品牌保护，开展培训，建立原料基地。

二是品牌包装。开展品牌申报，精细包装，确保质量。

三是精深加工。开展精深加工，推出多种多样品种，形成档次的馈赠和旅游产品。

四是强化宣传。溯源“江安烧腊”故事，开展 “江安烧腊”品鉴活动，在交通要道口、流动人员集散地树牌宣传。

五是拓展市场。深度挖掘，形成“江安烧腊”系列产品，满足不同人群的消费需求。鼓励我县较大规模的烧腊企业在外地开设分店，享受总部经济待遇。

六是强化监管。对“江安烧腊”的生产、加工、销售全过程的监控，对原材料的来源、成分、含量、制作过程加强管理，对从业人员资格和健康进行备案检查。

来源：江安市场监管

唉，看来烧腊又要涨价了

可惜在香的江安烧腊，也吃不出20年前学校里的味道来了

橙乡网的波总 发表于 2019-9-29 20:28
唉，看来烧腊又要涨价了

我也觉得是如此行情！

我觉得碓窝井的烧腊最好吃 ！

不是味道变了，是人的口味不一样了，就好像以前觉得吃肉都幸福，现在吃肉觉得肥腻容易长胖是一个道理，以前觉得可乐特别好喝，可现在觉得不怎么好喝，

小编，请问去哪里申报？

猫猫狗 发表于 2019-9-29 10:19
可惜在香的江安烧腊，也吃不出20年前学校里的味道来了

你说的很对，根本没有那个味道了

我觉得是大家的味蕾发生了变化吧，我小时候自家煮的面条都好吃，现在街上的感觉都不咋地了。

就一个总名称:汉安烧腊，

小时候的美味，现在吃不回来了。