会稽山举行2019年度黄酒酿造技能（包坛口）操作比武

为提高员工岗位操作技能，6月29日，会稽山一年一度的黄酒酿造技能（包坛口）操作比武正式拉开帷幕，来自公司20余名黄酒酿造高手同台切磋技艺，工会主席金雪泉致开幕词并在比赛现场为选手们加油鼓劲。


包坛口是黄酒酿造中具有特色的传统工艺，也是一个重要比赛项目。包坛口需要用荷叶、油纸、酒厂标识、灯盏、箬叶等5种材料为酒坛封口，再剪圆用带子扎紧，10个酒坛要封得快，又要质量好，这对选手的体力和熟练度都是一种考验。


台上一分钟，台下十年功。一声哨响，选手们一个个争先恐后，你追我赶，他们娴熟的技巧、敏捷身手不时搏得在场员工的热烈掌声。经过理论测试和现场操作的激烈角逐，赵军、茅来彪、岳德保、欧明池、沈水荣、罗成贵分获比赛前六名。


一直以来，会稽山都会针对性地组织各种技能比武和业务学习活动，以赛促学、学用结合，提高员工技能素质的同时，也为企业营造了“比、学、赶、超”的工作氛围。

绍兴黄酒闻名天下。在绍兴黄酒的故乡绍兴，人们爱喝品质纯正的绍兴黄酒。会稽山，始于1743年，纯正的绍兴黄酒！

会稽山绍兴酒（江安店）

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