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10月23日上午10点,长宁县公安局联合长宁县食品药品监督管理局、长宁县畜牧局在长宁镇某农贸市场进行突击检查时,破获4起非法使用松香为家禽脱毛的案件,一举揪出李某等4名黑心商贩。
▼现场环境恶劣
经查,违法嫌疑人李某、谭某、戴某、曾某在长宁镇某农贸市场从事家禽宰杀经营时,在未办理《食品生产许可证》、《工商职业执照》的情况下,使用工业松香为家禽脱毛,被长宁县食品药品监督管理局现场查获。李某等人对在经营过程中使用熬制的工业松香拔除鸡鸭等禽类羽毛的违法事实供认不讳。
目前,李某、谭某、戴某、曾某已被行政拘留,案件在进一步侦办中。
松香科普 松香分两种,一种是食用松香,一种是工业松香。食用松香颜色较浅,纯度高,杂质相对较少,食用安全性高,但价格贵,差不多比工业松香贵一倍;而工业松香颜色较深,粘性强,含铅量较高,价格相对便宜。
▼下图为工业松香
有些鸡鸭屠宰点为了节约成本,是直接从化工厂购买工业松香。但使用工业松香违反了《食品安全法》。工业松香内含有铅等有毒物质,不仅损害肝肾,甚至会致癌,且加工煮沸过程中所产生的气体严重污染周边环境,属《食品安全法》明文禁止的物质。
另外,松香如果长期回锅重复使用,含有的铅等重金属和有毒化合物,会污染禽畜肉,对人体的毒性很大。特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏;同时松香在高温情况下还会发生氨解反应,产生大量氨气,损害操作工人的身体健康,同时污染周围环境。
来源:竹海卫士在线 |