江安县市场监管局：铁腕监管，守护舌尖上的安全

为严格落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范肉类产品经营秩序，确保肉类产品质量安全，近期江安县市场监管局开展肉类产品经营环节专项整治行动。  


一是强组织精部署。江安县市场监管局成立严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动领导小组，组织召开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动推进会，细化工作任务，明确工作重点、工作时限，部署推进各项工作任务。





二是重检查排隐患。执法人员对农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等重点场所开展专项监督检查。重点检查经营者是否履行食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”机制；检查肉类产品是否严格落实索证索票、进货查验制度；市场开办者是否严格落实肉类产品的入场查验要求；是否销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉类产品，销售的生猪产品是否具备“两章两证”等情况。

三是强宣传达共识。在检查过程中，向肉类产品经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，督促其切实履行主体责任，提高食品安全意识。截至目前，共检查肉类产品经营单位52家次，针对发现的问题立案1起。下一步，江安县市场监管局将继续加大执法办案和监督检查力度，进一步规范我县肉类产品经营秩序，持续提升肉类产品质量安全。

来源：江安市场监管