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冬天补身羊肉汤

发表于 2015-11-12 16:23:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
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    有的人说买好的羊肉汤炖来不鲜,今天我说一个我的办法,也许已经有很多人这么做了,不过我还是觉得这样熬出来很鲜,所以推荐给不知道的亲们。
     买一两条鲫鱼,用油煎一下鱼的两面,就可以用羊肉汤来熬了,熬20分钟左右就把鱼肉敲烂,再熬十分钟,如图一样的奶白色汤,就可以用细网的漏勺把鱼肉和刺全部捞起来,剩下的就是非常鲜浓的汤,需要加盐之类的调料自己加,把羊杂(我买的是市场上已经煮好了的羊杂)倒下去煮开即可,煮汤的时候放老姜和红枣,起锅后撒一大把葱,喝完此汤有微热或者微微出汗。冬天容易受寒,此汤可去全身寒气。
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