锅盔（千层葱油饼）

这应该是江安街上小吃之一，不过在家也能很轻松的做。由于我们家小孩三岁，不喜欢吃菜更不喜欢吃葱，我就把心思放在了葱油饼上，也不天天做，偶尔一次足以满足。葱油饼的面团：面粉250克，鸡蛋两个，水适量，盐一克。揉成团后保鲜膜盖好放进冰箱冷藏两小时以上，然后将面团拿出来用擀面杖擀开，撒上一点点盐，再撒少许花椒，再撒炒好的肉末，再撒半把葱花。如图那么卷起来再擀开，就可以下锅炸了。因为面团是放冰箱醒过的，所以一般都不会破，能擀多薄就看各人的喜好了，反正我炸出来咬下去会听见咯嘣脆的，面团里加了鸡蛋，鸡蛋和葱的配合是超级喜欢的香味，此款油饼的味道咸香，麻脆。喜欢美食的吃货们可以为家人增加一道小吃了。

是要比街上的灰尘锅盔好些。

哇，好棒。看起来不错啊

哟，这个是江安的妹纸原创帖子，不是复制的，我看到你头像上儿子抱着啃就是做的锅盔呀，哈哈。点赞

米露微笑 发表于 2015-4-20 22:14
哟，这个是江安的妹纸原创帖子，不是复制的，我看到你头像上儿子抱着啃就是做的锅盔呀，哈哈。点赞

谢谢😊，第一次发美食，吃货一枚，以后会天天来的

◇泛濫的小青春 发表于 2015-4-20 22:12
哇，好棒。看起来不错啊

喜欢就做起来，看我家小家伙吃得多开心

口水都流出来了

馋虫已出动，求外卖

模特是个小小吃货

好吃嘴嘴 发表于 2015-4-21 01:03
馋虫已出动，求外卖

哈哈，吃货们都是半夜出动啊