江安女子：小时候打死也不吃它，现在只想说真香！

真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜

今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂

开始时捱一些苦 栽种绝处的花

幸得艰辛的引路甜蜜不致太寡

——陈奕迅《苦瓜》

为了让挑食的你多吃点营养蔬菜，你小时候爸妈是不是说过这样的话：“今天炒的苦瓜真的不苦，不信你尝尝？吃得苦中苦，方为人上人。”于是就“听信”了，试探性地夹起一块放进嘴里嚼一嚼，苦得龇牙咧嘴。从此以后，每次看见那盘翠绿都唯恐避之而不及。

小时候，小编身边几乎没有一个小孩子会主动吃苦瓜，即便长辈们细数苦瓜的N多好处，也完全不为所动。

随着时间的流逝，我们的口味逐渐开始改变。年少时不爱的苦涩，长大后，我们却开始慢慢接受苦瓜了。苦瓜这种食物，初入口中，苦涩难食，只有细细品味后方觉一丝清香。

就跟接受苦瓜的苦味一样，从前那些不爱看的书，听不懂的歌，咽不下的食材，好像到了某个阶段，突然就能慢慢接受了。

也许是因为苦是事实，无法改变，但我们的心境变了。现在吃苦瓜，心里大都有了苦的准备，它就是苦的，不如想象它更苦，再到吃时，它的第一口苦便没有那么苦，第二三口便已习惯，再细细品味，竟真的能在舌底感受到那份不经意的清甜。

张小娴曾说：“当你爱上苦瓜的味道，或许已经不年轻，至少也走了一半人生路程。”如今想来，苦瓜竟和人生惊人地相似，人在慢慢长大，对苦的理解不再是瞬间的冲击，而是期待苦过的那份回甘。

正如陈奕迅的《苦瓜》：“真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜，当睇清世间所有定理又何用再怕。珍惜淡定的心境，苦过后更加清。万般过去亦无味但有领会留下，今天先记得听人说这叫半生瓜，那意味着它的美年轻不会洞察吗？到大悟大彻将一切都升华，这一秒坐拥晚霞，我与你觉得苦也不太差。”

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