舌尖上的江安----红苕粉

显示全部楼层 · 发表于 2012-12-19 23:25:54

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煮的时候，把粉捞进小竹篓瓢里，上面放点小白菜、豌豆尖之类的时鲜蔬菜，放进沸水里烫一哈，连粉带水倒进碗里，除了放上酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料外，还要放上一勺香脆的油酥黄豆或豌豆，一勺碎米芽菜，一勺碎米大头菜，再把炖好的汤料连同肉食一同舀进烫好的水粉里，撒上碎葱，一碗浓香四溢的粉就做好了。

哎哟喂，着不住喽……

天涯恋枫 · 2012-12-20 12:53:17

七哥发表于 2012-12-19 23:46
这个粉条好吃，外面的粉条一直吃不出这个味，还有茄子也是的

关键是调味料要做得好

天涯恋枫 · 2012-12-20 12:53:15

七哥发表于 2012-12-19 23:46
这个粉条好吃，外面的粉条一直吃不出这个味，还有茄子也是的

关键是调味料要做得好

七哥 · 2012-12-19 23:46:46

这个粉条好吃，外面的粉条一直吃不出这个味，还有茄子也是的

吃喝玩乐

舌尖上的江安----红苕粉

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