江安县市场监管局四举措强化集中用餐单位食品安全治理

为提升我县集中用餐单位食品安全水平，进一步有效保障广大群众饮食健康，县市场监管局四举措强化集中用餐单位食品安全治理。

一是部门联动，靶向整治成立专项检查组，联合县教育体育局、县卫生健康局、县民政局等部门及属地乡镇开展学校食堂、医疗机构食堂、养老院食堂等集中用餐单位食品安全大检查、大整治。
二是突出重点，监督检查到位全覆盖检查学校食堂、养老院，突出一老一小重点关注、重点治理、重点保障，重点查看食品安全责任落实情况，采购食材索票索证情况，食材进出库情况，食材储存保管情况，不合格食材处置情况。
三是重拳出击，严厉查处严厉查处集中用餐单位食品安全违法违规行为。截至目前，出动执法人员112人次，执法车辆48台次，检查学校食堂142家，医疗机构食堂8家，养老院食堂10家，机关食堂5家，园区企业食堂4家。
四是公开溯源，推进社会共治推行集中用餐单位食品进货来源、品牌、供餐单位等信息公开公示制度，畅通投诉举报渠道，强化社会监督，有效预防食源性疾病发生。
来源：江安市场监管