江安有一“怪”，吃橘子只吃皮

江安，位于长江上游，有1600多年建县史，被誉为“万里长江第一县”。这里山河锦绣，风物迷人，是享誉美名的“橙乡”。橙乡的美名，源于江安盛产橙子，江安橙果香柔嫩、汁多味甜，名声远扬。



除了橙子以外，江安也盛产柑橘，砂糖橘、蜜橘、沃柑、红袍柑等柑橘。大家都知道，吃橘子当然要吃汁多味甜的果肉，但却有人吃红袍柑只吃皮。
吃红袍柑只吃皮



提到红袍柑，大家应该都不会陌生，以前江安农村家家户户都有栽种这个品种的橘子。红袍柑成熟之时，红彤彤的果实挂在树上甚是好看，就像是一颗颗红宝石挂在树上一样。



红袍柑虽然有红彤彤的外表，但是果肉却是酸的。在以前，柑橘品种不多的情况下，许多农户都种植着有红袍柑，但红袍柑的口感并不是很甜，略带酸味，所以在越来越多的柑橘品种出来以后，红袍柑就渐渐被取代了。



现在也有些许农户还保留着红袍柑，但不是为了吃，而是为了要红袍柑的皮。红袍柑的皮可以做陈皮，不少人还会到街上购买红袍柑，专门取皮晾晒制成陈皮。



除了做陈皮，还有人专门摘红袍柑做橘红，扁扁的柑橘上挂一层洁白的糖霜，口感软糯，味道甘甜，独有一股橘子的清香。
乡下红袍柑无人摘

现在在江安农村，还有的少量红袍柑树，基本上是自生自灭的状态。有的树上结了许多的果子，但是却没人去采摘来吃。


△成熟的红袍柑

江安刘先生（化名）家也有几棵红袍柑树，今年结的非常好，树上密密麻麻都是红袍柑，树枝都压断了。



刘先生说：“以前小时候没有柑橘吃，红袍柑很酸都觉得好吃，现在柑橘品种多了，红袍柑大家都不稀奇了，有些吃不得酸的，看到红袍柑还要流清口水。”



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作者：梅妹儿

现在种红袍柑的人少了。