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盘点最具特色农家菜:石韵山庄

发表于 2016-1-27 11:37:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川 IP属地:四川宜宾
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石韵山庄
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仁和风景秀丽赛竹海,不须多说,路人皆知。而位于仁和的这样一处世外桃源,未必人人皆知。
小编到石韵山庄的时候,真心被这清幽的环境给震撼到了,无法用语言来形容那种自然之美。
我必须要检讨,在这次乡村游寻美食之前,根本没有”走心的“走近过地方的山山水水,体会过”悠然见南山“的田园风情。
所以我惩罚自己,多呼吸几口这纯净的空气,多看几眼这秀美的山水。
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石韵山庄,提供10余间客房,如果你厌倦了俗世的喧哗,请你到这儿来,听听大自然的呼唤,打把太极,练段瑜伽,看本小诗,闭目养神,修身养息。
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地址:仁和乡
电话:13550726295
NO.1  冬笋炒腰果
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冬笋,江安人特别好这口,我的妈咪就特别喜欢用它用炒肉丝,但是红桥人把它做到了极致,加上苦荩什么的炒臊子包猪儿粑。
或许是红桥猪儿粑特别深入人心,冬笋作为这道名小吃的配菜,已经被各种”作“,各种融会贯通。
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腰果果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,油炸、盐渍、糖饯都可以。我也吃过很多种”自创款式“,但炒冬笋的做法我的确没有试过。
一碟的焦香腰果,混迹了星星点点的冬笋和辣椒,使的这更像是一道菜,而不是一道小吃。
想像一下,就像辣子鸡一样,你得用筷子寻寻觅觅,才找到最精华的部份。这个过程,已美妙无比。
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NO.2 爆炒竹蜂蛹
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仁和竹多,而竹多之处,又多有惊喜。
这是庄主特意准备的特色菜,当地农家都喜欢下酒的一道佳肴。
同行的男生胆子是大一些,伸筷就试,我等在一边瞠目结舌。说实话,我虽然平时蛮汉子,但这种时候,内心还是有点胆怯。
大家都在说,不试怎么能写的出来东西。被逼无奈,硬着头皮,试了一下:有天然的焦香、脆、还有一种油渣的感觉,不过比油渣更细,应该比较适合下酒。
虽说已经吃过了,小编回想起来还是有点怕怕的。
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其实国人吃虫,史料早有记载:
明朝李时珍《本草纲目》中说道”蚕蛹人食可强身健身补气养血、强腰壮肾、滋肺润肠“。
礼记》内也有这样的篇幅:“爵鹗蜩范”是人君宴会上才能有的珍馐。文中的蜩就是知了,范就是幼蜂。
昆虫具有极高的营养价值,它们体内含有大量人体必需的氨基酸和各种维生素,还含有丰富的矿物质,其营养成分的含量结构比畜禽肉类更为合理。
温馨提示,虽然小编告诉大家强身健体,强腰壮肾,但是各位要记得:对高蛋白过敏的人士吃这种虫类美食时还是要谨慎喔。
我是江安人,我爱上江安橙乡网。欢迎大家加我好友噢
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