江安青年消费演变史

人生在世，吃喝二字。

在日常话语中，时刻透露着这股好吃劲——

谋生叫糊口，工作叫饭碗，受雇叫混饭吃，

靠积蓄过日子叫吃老本，靠父母叫啃老；

受人欢迎叫吃香，混得好叫吃得开，

没人理会叫吃闭门羹，有苦难言叫吃哑巴亏，

收入太少叫吃不饱，负担太重叫吃不消，

犹豫不决叫吃不准，不能胜任叫干什么吃的，

负不起责任叫吃不了兜着走，

穷得没饭吃叫喝西北风 ，做得辛苦叫吃力。

连解雇都叫炒鱿鱼......

江安人既爱吃，也非常会吃，不论多么稀松平常的边角料都能成为舌尖上的美味。为了买口吃的，小时候盼上街赶场、到现在坐享上门外卖。江安当代青年的购粮简史，万种风情，值得一探。

“ 赶     场 ”

小时候最爱听的两个字

千百年前，古人为了方便得到不同的食物，自发形成了一种风俗——赶集，江安话称“赶场”，读音皆是上扬的二声，透出说话人的欣喜。

“场”是菜市场、农贸市场，十里八村儿的乡亲们聚集在一起做买卖，形成一个固定地点、固定周期，甚至固定摊位的大型购物趴。

赶场的时候，小小的我们乖乖站在家人身旁，那时还看不懂称，只知道称翘得高高的就是实惠，而每次央求妈妈买的东西，称都翘的老高；那是最不愿意的就是帮妈妈提的东西。

赶场走多了，摸熟了地盘，知道集市里哪里好玩，便再也不想陪妈妈在里面逛个不停、讲价不停。于是就在集市门口的老地方蹲着玩金鱼，或者和同行邻居小伙伴去打望小玩具；

那时候好像我们比大人更有时间观念，老是我们在路口等待着，等待那个熟悉的身影归来，手里提着我们吩咐说好要买的“粑粑”。

视线里出现了妈妈，便老远跑过去接过妈妈手里的东西飞奔回家，感觉那个袋子就像有魔法一样，总能从里面掏出来让自己惊喜的东西！
冬天是集市上最热闹的时候，尤其是腊月二十几的那几个“赶场天”。集市洋溢着年的味道，呈现出的景象是买菜人骂骂咧咧使劲花钱，卖货人卖力吆喝使劲赚钱，年味十足。

集市上还有一些不成文的规定：卖货的不能换摊子，每次赶场都在一个位置，原因一是怕熟客找不到，二是随便换地盘有可能和别的卖家起冲突；熟客不能涨价，这也是买卖双方形成的微妙默契。

小  卖  部

90后最初的购粮场所

80后90后的青年们对于“赶场”的印象大概只存留在童年记忆中了。严格上说，江安当代青年最初的“购粮”场所主要是小卖部，怀揣1块钱能走出1万的气势。

上学后，逐渐有了较为固定的零花钱。小区、学校，身边处处是小卖部。那时，我们成就了5角一包的辣条时代。

还记得，那些年我们为了能在小卖部买买买，都干过啥吗？

帮大人跑腿买烟酒、打酱油，争取个5角、1块的跑腿费；或者帮大人买日用百货时，撒个小谎，虚报价格；好好学习，考个第一/双百，或者终于及格一次，全家人零花钱奖励！瞬间变小土豪，呼朋唤友，高调张扬，玩具店走起！

以前的小卖部货品齐全，几平米的小地方难免显得杂乱拥挤，但我们对它的向往和喜欢丝毫不打折扣。

超 市 、商 场

人生充满选择题

千禧年之后，超市越来越多。

10多年前，超市自带小商场，最是热闹。在进超市之前，儿童摇摇车、租牒音像店，还有各种小服装店、精品店，都想洗劫你的钱包。这些地方，曾留下过跟妈妈的争执、以及自己的哭闹和委屈。

超市里黄底红字的打折热卖，时刻挠骚着我们想买买买的神经。原价x元的当季水果、蔬菜热卖价只要y元（y<x）；酸奶专区几乎全都买几送几；在大超市买方便面，总有捆绑的汤碗送......

超市永远在打折和促销。明明只想来超市买点小菜和鲜肉，却总被路中央降价的零食堆头拐走了生活费。
既欣喜又罪恶，正是shopping的迷人所在。

消费升级的今天，会过日子的90后喜欢把钱花在精品食材上。下班回家，买菜烧饭，拿捏起和父辈相似的柴米油盐。

外  卖

轻轻出手，吃喝我有

比起超市，外卖才是江安90后的首选购粮方式。

吃外卖这件事，很容易让人上瘾。尤其是晚上想吃东西，念头一闪，想到要下厨起火、备饭煮菜，就懒得动弹；要披衣起身，摸黑出门找馆子，更想算了；赶上冬天，冷风瑟瑟，嗯，还是点外卖吧。

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外卖，让人们对于食物的选择更加便捷和从容。

当忙碌一天终于回到自己的小窝时；当朋友们在一起聚会轰趴的时候；当在远方的游子想为生病的家人送饭时……他们都会不约而同地打开外卖软件，打破时间和地域的瓶颈，无论何时何地，都可以满足自己“好好吃饭”的愿望。

其实，

从小到大，

对于吃，

90后一直都既认真、

又很容易满足。

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/ 文末话题 /

“你最喜欢去哪买吃的呢？”