盘点最具特色农家菜：狩猎山庄

狩猎山庄

狩猎山庄，地处仁和境内，四周森林茂密，山岩竞秀，溪流纵横，各类竹子竞相生长。

山间空气，格外清凉。夏天适避暑，冬天宜养生。

这是今天，刚收集到的山庄雪景，小编便及时奉上。虽然手机像素不高画面不是太清晰，但是明显能看到山庄里种的蔬菜被雪压了一层。这种挨霜受冻的蔬菜口感是不一样的，不信你可以去试试。

山庄配有独立的农家小院，每户虽相邻而居，却又有院墙相隔。不是太近又不是太远，这种距离恰好。

今晨起来，屋顶上布满了一层霜雪，站在院里，感受着凌咧的风，蛮有北方感觉。

地址：仁和乡

电话：13118458038

NO.1  雪莲炖乌鸡

胡总从新疆采购了上好的冰山雪莲，据他说冰山雪莲中含有秋水仙碱，具有一定的抗癌作用。天寒之季，炖鸡时放适量于其中，更有温肺祛寒的功效。

医书上说，冰山雪莲味微苦返甘，属温性。有补肾壮阳，入肺经有温肺化痰之功，除此之外还具有补血养颜温暖子宫的功能。

雪莲炖乌鸡是狩猎山庄推荐的特色菜，待山泉水沸将雪莲下锅，与乌鸡炖制小半日。

揭锅后，整间屋子都混合着雪莲清香与土鸡肉香。

汤显乳黄色，雪莲因炖制时间太长，已几近融于汤中，像极了本地鱼腥草。闻之，有一股淡淡的香味，说不清是花香还是药香……

因为没有放太多的盐，整个汤保持了原味，有一丝清甜。

今天江安那么大的雪，仁和海拔略高，相信在狩猎山庄一定能看到更不一样的雪景。

冰天雪地，赏够了雪景有这样一碗热腾腾的雪莲乌鸡汤，吃货的人生已完美无比。

NO.2 山庄腊排      

一到年底，家家户户都在准备年货。腊肉香肠腊排骨，肯定都少不了。

特别是农家，窗前屋头挂满了这些，才显示得出这家人一年的好收成，也象征着来年的红红火火。

这是农家自己腌制，烘干的乡村排骨。选材肥肉适中，有嚼劲。

柴火炕干的食材有一股柴火味，而正因为这股柴火味，显得更贴近生活，更有农村情怀。