江安这种野果全身是刺，有人用它泡酒，你们吃过吗？

小时候在农村，感觉日子过得非常开心，虽然那个时候的物质条件没有现在丰富，但是总有很多美好的回忆。其中最让小编难以忘记的，就是和小朋友们一起去山里摘野果。在山里，几乎一年四季都有野果。
其中有一种野果，它浑身是刺，叫糖罐罐，因为它特别的甜。不过吃之前需要先把它的刺全部拔掉或者搓掉，然后一口咬下去，感觉甜得像蜂蜜一样。它的果肉并不多，嚼两口感觉全是果渣，但是甜蜜的味道却让人难以忘怀。



糖罐罐的学名叫做金樱子，相信很多江安人都见过吧，它是一种蔷薇科的植物，开花非常漂亮，纯白色的花朵带着蔷薇的清香，又好闻又好看。它的藤条上也有很多刺，等到五六月份花谢之后，糖罐罐就逐渐开始结果了。
果实的颜色也由浅慢慢变深，最开始是黄中带绿浅浅的颜色，这个时候它还比较苦涩，不能吃，等到颜色开始染上一层橙色之后就变得很甜了。最好在它变为深棕色之前摘下来吃会比较甜，这个时候它的果实也还有没有完全的纤维化，有一丁点的果肉可以吃。



等到颜色完全变为深棕色之后，它的果肉就像槟榔一样变得很硬，这个时候就不能吃了，只能用来泡酒。
将成熟的糖罐罐带回家之后，可以把它表面的刺搓掉，完全成熟后的刺并不扎人，比较好搓掉。然后再将它切开，去掉里面的籽，晒干之后放到粮食酒中泡。等粮食酒的颜色变深之后，这酒就做好了。



很多人都喜欢用它泡酒，泡出来的酒带有一种柔和的果香味，入口比较清香，有人说金樱子酒具有活血散瘀、去湿气、补肾的作用，小编也不知道是不是真的，你们用糖罐罐泡过酒吗？

现在不找到这种野果子了！小时候山上就野生的多